- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 ovo
- 100 gramas de manteiga sem sal na temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de bauninha (ou essência de sua preferência)
Para fazer, mais que mega fácil:
Bata na batedeira o açúcar e manteiga até ficar amarelinho. Junte o ovo e a essência e bata até ficar bem fofinho. Na mão, vá juntando a farinha peneirada com o fermento até dar o ponto de sovar e mão na massa. Faça um bola, embrulhe e coloque na geladeira por 1 hora no mínimo (este é o pulo do gato pq se não estiver fria vai grudar na sua mão, na superfície e estourar seu saco de paciência rapidinho). Depois é só enfarinhar uma superfície limpa e abrir a massa com rolo (mas não precisa deixar muito fina). Corte com cortadores de sua preferência e coloque em assadeira em forno pré-aquecido. Asse a 180 graus por uns 15-20 minutos. C
Conselho: ficar olhando de vez em quando para não deixar queimar! Quando a parte de baixo começar a ficar coradinha pode tirar. Deixe esfriar e decore.
Varições:
- Para decorar: glacê real, confeitos, açúcar (de vários tipos e cores), etc.
- Se quiser, adicione junto com a farinha, 1 colher de sopa de cacau em pó para ficar sabor chocolate.
- Pode adicionar pedacinho de nóz de sua preferência na massa.
- Pode fazer a massa padrão, dividir em porções e colorí-las com anilina para biscoitinhos coloridos e fofos.
Receita postada no blog da Sílvia: Rainhas do Lar http://www.rainhasdolar.com/
